嵌入式消毒柜介紹

定義與起源

嵌入式消毒柜是通過紫外線、臭氧、高溫等方式對餐具等進行殺菌消毒的工具，由中國發明首創，目前已廣泛應用于家庭廚房。

外形與結構

其外形一般為柜箱式，柜身采用不銹鋼材質，內部有三層。上層是碗架，中層為杯架，底層是碟架。層架由鋼絲彎制成籃狀，可拆洗以便清潔。

消毒方式與原理

• 消毒方式與普通消毒柜相同，有紫外線、高溫、臭氧等消毒方式。
• 紫外線消毒柜：通過紫外線照射，損壞細菌、病毒等微生物的DNA，殺滅率一般為99%。
• 高溫消毒柜：采用遠紅外線將溫度加熱到100攝氏度，并保持15分鐘以上，使餐具表面細菌、病毒等微生物的蛋白質組織變形，從而殺滅它們。

使用注意事項

應放置在干燥通風處，周圍避免有易燃易爆物品，且不要太靠近水源。由于是嵌進柜子或墻內，周圍需保持無雜物，以防造成損壞影響使用。

綜上所述，嵌入式消毒柜具有獨特的結構、多樣的消毒方式，在使用時需注意放置環境和周邊情況。