用微波爐蒸米飯是將米飯放在微波爐專用容器中，加調(diào)味料，加蓋烹飪。整個(gè)過程，應(yīng)保持米飯的濕度和適量的蒸汽。而且必須加蓋或用保鮮膜蓋住，此外，還要掌握好火力和時(shí)間。那用微波爐蒸米飯需要多長時(shí)間呢？大家不妨往下看看：

用微波爐蒸米飯大概需要花費(fèi)10-15分鐘，具體視原料而定。蒸米飯時(shí)，應(yīng)在中途用勺子從外向內(nèi)攪拌一到二次，使之均勻受熱，加快烹飪速度。同時(shí)，要避免水分大量流失，不要設(shè)置太長加熱時(shí)間，以免蒸煮出來的米飯過硬。要是家中食材比較多，可以適當(dāng)添加其他配料進(jìn)去。

等米飯蒸熟后，需要停機(jī)擱置一段時(shí)間，因?yàn)樵谖⒉t停止時(shí)，食物仍可利用自身內(nèi)部的余熱靠傳導(dǎo)作用繼續(xù)加熱。這樣做既能讓米飯充分熟透，又能節(jié)約微波加熱的時(shí)間和電量。而所謂擱置，只是在停機(jī)后，讓裝米飯的容器留在微波爐內(nèi)5分鐘，然后再取出。