微波爐做蛋糕的常見誤區(qū)及注意事項

使用微波爐做蛋糕流程相對簡單，但很多人在制作時易陷入誤區(qū)，導(dǎo)致做出的蛋糕口感不佳。以下是可以避免的誤區(qū)及微波爐做蛋糕的注意事項：

• 檢查打發(fā)蛋白工具：打發(fā)蛋白時，盆子及打蛋器一定要干凈無油、無水，否則會增加打發(fā)難度。
• 檢查電源電壓：打發(fā)完蛋白后，通電前需再次檢查插座電源電壓是否與微波爐要求一致，若不一致應(yīng)暫停使用。
• 調(diào)節(jié)加熱時間：旋動旋鈕調(diào)節(jié)好時間，加熱程序結(jié)束會自動跳轉(zhuǎn)，此時不要立馬取出蛋糕。
• 選擇合適容器：盛裝蛋糕的容器不能是金屬材質(zhì)，因為金屬會反射微波，損壞爐腔。
• 避免頻繁查看：加熱過程中，不要經(jīng)常靠近察看加熱情況，以免對眼睛產(chǎn)生不利影響。
• 控制加熱時長：微波爐加熱食物速度快，加熱時間不要設(shè)置過長，否則容易把食物烤焦。

遵循以上注意事項，能有效避免微波爐做蛋糕時出現(xiàn)的常見問題，提升蛋糕制作的成功率。

參考來源：該內(nèi)容為基于常見烹飪知識的總結(jié)，無特定權(quán)威站點來源。