微波爐使用禁忌
使用微波爐做飯時,很多人容易陷入誤區。為避免此類情況,使用前最好提前了解微波爐的使用禁忌,具體如下:
- 忌將食物切太厚:用微波爐烹調食物,食物不宜切得太厚,否則會加熱不均勻,出現外熟內不熟的情況。
- 忌使用錯誤的容器盛裝:金屬容器不能放進微波爐,因其會反射微波,損害爐腔,甚至析出有害物質污染食物。
- 忌一次性加熱過度:用微波爐烹調蔬菜,應把握好時間,逐漸提高加熱時長,每次不超30秒。
- 忌加熱蔬菜加蓋:蔬菜類食物放微波爐加熱時,不要加蓋,時間也不宜長,否則色澤會變黃。
- 忌加熱帶殼食物:微波爐不能烹飪帶殼帶膜食物,這類食物加熱時內部會產生大量水蒸氣,難以排出時可能引發爆炸。
- 忌加水太少:用微波爐做雞蛋羹,不能加水太少,也不能用水攪拌,正確做法是加滿溫水或冰水并攪拌,這樣做出的雞蛋羹才會像豆腐一樣鮮嫩爽口。
了解并遵循這些微波爐使用禁忌,能保障使用安全并提升烹飪效果。
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