電飯鍋制作牛油蛋糕教程

牛油蛋糕，又稱磅蛋糕或四分之一蛋糕，其制作配方較為簡單，一般用心制作都能成功。下面為您詳細介紹用電飯鍋制作牛油蛋糕所需的材料和具體做法。

材料準備

• 低筋面粉150克
• 牛油150克
• 雞蛋150克
• 鮮牛奶25克
• 泡打粉7克
• 蛋糕乳化劑5克
• 白砂糖150克
• 植物油2大匙

制作步驟

1. 將雞蛋、白砂糖、鮮牛奶放入盆內，攪拌至白砂糖完全溶化，接著慢慢加入低筋面粉、泡打粉和蛋糕乳化劑，攪拌均勻，形成蛋糕面團。
2. 把牛油放入電飯鍋內加熱至溶化，取出后倒入盛有蛋糕面團的盆內，使用攪拌器以慢速攪打，直至面團漲發。
3. 將調好的蛋糕面團放入烤模，再置于烤箱內，用中溫火烤約25分鐘，取出晾涼后即可享用。

按照上述材料和步驟，您就能用電飯鍋制作出美味的牛油蛋糕。