花生蛋糕，質(zhì)地非常濕潤(rùn)，不像傳統(tǒng)蛋糕那樣容易變硬，而且?guī)в袧庥舻南阄丁Ｄ腔ㄉ案庠趺醋瞿兀恳韵率请婏堝伝ㄉ案獾闹谱鞣椒ǎ?/span>

材料：低筋面粉200克，牛奶125克，花生碎、香蕉各100克，可可粉50克，小蘇打5克，雞蛋2個(gè)，紅糖、植物油各150克。

制作步驟：1、將低筋面粉、可可粉、小蘇打放入碗中混合攪拌均勻，過(guò)篩將混合物內(nèi)的雜質(zhì)去除，再把香蕉皮剝掉，用硬物壓成香蕉蓉。

2、將100克植物油、紅糖放入另一個(gè)容器內(nèi)，用打蛋器攪拌均勻，再加入雞蛋液攪拌均勻，然后放入牛奶、香蕉蓉和過(guò)篩的面粉等攪拌均勻。

3、在電飯鍋內(nèi)刷上油，倒入蛋糕糊，撒上花生碎，然后按煮飯鍵加熱，等跳到保溫處時(shí)，再按煮飯鍵一次，熟后即可取出食用。