自制烤羊肉串的烤制時間及注意事項(xiàng)

很多人看到誘人的羊肉串會有想吃的欲望，但街邊攤的羊肉串存在不健康且可能蒙有灰塵等問題，因此在家自制烤羊肉串是個不錯的選擇。那么，做烤羊肉串需要多長時間呢？以下為您揭曉不同羊肉部位烤制所需時間。

• 若選用羊肉脊肉作為烤羊肉串的原料，調(diào)制好后放入烤箱，以250度功率加熱，大約需要3分鐘。
• 若使用羊腿肉制作，放入電烤箱中，功率調(diào)至180度左右，大約需要10分鐘。
• 若以羊脆骨肉為原料，調(diào)制好放進(jìn)烤箱加熱，同樣大約需要10分鐘。

在烤制過程中，火候的把控至關(guān)重要。烤制時間太長，肉質(zhì)容易變硬、失去水分、變得焦黃；時間太短，肉不熟，吃進(jìn)肚子里易長寄生蟲。對于初次烤制的人來說，掌握合適的烤制時間有一定難度，但只要有耐心，記錄烤制流程并測試不同烤制時間的效果，積累經(jīng)驗(yàn)，下次就能做出美味的烤羊肉串。即便首次失敗也別灰心，多次嘗試定能成功。

結(jié)論：在家自制烤羊肉串要根據(jù)不同羊肉部位合理控制烤制時間和火候，多嘗試積累經(jīng)驗(yàn)就能成功。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：媽網(wǎng)百科