咸面包很多人都愛(ài)吃，制作方法簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。如果平時(shí)有時(shí)間，家里又有面包機(jī)，可以get起食譜和做法，回家試試。那咸面包怎么做呢？大家不妨往下看看：

材料

特粉、鮮蛋白、淡鮮奶、豬化油、白砂糖、精鹽、鮮酵母、水各適量。

做法

1、先用溫水將鮮酵母溶解，加入白砂糖攪拌均勻，放在室內(nèi)40分鐘，然后把它倒入攪拌機(jī)，加清水和白砂糖進(jìn)行攪拌，記得攪拌時(shí)間不要太長(zhǎng)，12分鐘即可。接著把它放在室內(nèi)靜置或者用面包機(jī)發(fā)酵。

2、再用少許清水把鹽稀釋?zhuān)偷鞍住⒇i化油、鮮奶、白砂糖、水一起倒入攪拌機(jī)中，開(kāi)機(jī)攪拌，最后投入面粉，攪拌10分鐘，倒入面包機(jī)中和面。等面團(tuán)和好后，會(huì)發(fā)酵到原來(lái)的兩倍大。

3、把發(fā)酵好的面團(tuán)分成數(shù)小塊，逐一搓圓，醒發(fā)，然后放進(jìn)面包機(jī)中發(fā)酵，再在表面刷一層薄薄蛋漿，開(kāi)始烘烤。烘烤時(shí)間為12分鐘，熟后取出稍微冷卻后即可食用。