蛋白質(zhì)飲食是一種高蛋白飲食的方法，使人體在短時間內(nèi)迅速減肥。這種減肥方法其實是通過調(diào)整飲食來達(dá)到減肥的目的。那么，蛋白質(zhì)減肥法注意事項有哪些呢?

(1)選擇優(yōu)質(zhì)食品：蛋白質(zhì)飲食，盡管蛋白質(zhì)攝入量有“量”要求，但更重要的是“質(zhì)量”。換句話說，蛋白質(zhì)越多越好，但效果越好。

(2)每餐僅吃一餐：由于不同的蛋白質(zhì)需要不同的時間和不同的消化液消化，因此難以同時有效消化兩種或更多種不同的蛋白質(zhì)。

(3)巧妙組合食物：動物蛋白質(zhì)最佳，但需要一定的經(jīng)濟(jì)實力，普通家庭長時間難以享受。此時的解決方法是巧妙地組合植物性食物，并使用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)功能來獲得理想的結(jié)果。

(4)合理搭配：為充分消化，吸收和利用蛋白質(zhì)食品，必須努力配合。蔬菜中的活性物質(zhì)促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，提高蛋白質(zhì)的吸收率30%以上。

(5)三餐質(zhì)量穩(wěn)定：營養(yǎng)素的吸收率依賴于人體的消化功能。為確保消化功能穩(wěn)定有效地吸收蛋白質(zhì)，一日三餐的質(zhì)量必須相對穩(wěn)定。

(6)飯后不要喝茶：高蛋白食物不要急于喝茶，否則茶中的鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生新的物質(zhì)鞣酸蛋白。