引發燒心的食物有哪些

胃黏膜是較為敏感的粘膜組織，胃酸分泌過量時其敏感性會提高，進而導致燒心癥狀。除病理因素外，飲食不當也會引發或加重燒心癥狀。以下為您介紹會造成燒心的食物：

• 咖啡、茶：咖啡和茶中含咖啡因，過量飲用會使食道下端括約肌松弛，導致食物更易反流，引發或加重燒心。
• 巧克力：巧克力會增加腸道內細胞5 - 羥色胺的釋放量，該物質和咖啡因一樣，會引起食道下括約肌松弛，造成燒心。
• 辛辣食物：食用辛辣食物會刺激味蕾，引發燒心，睡前吃過多辛辣食物，睡覺時燒心癥狀會更明顯。
• 柑橘類水果：這類水果富含檸檬酸，過多酸性物質增強對胃的刺激，促使胃酸分泌增加，導致食物反流引發燒心。
• 薄荷：薄荷是健胃食物，能使胃腸肌放松，起到鎮靜及麻醉作用，但同時也會使食道括約肌放松，引發燒心。

總之，咖啡、茶、巧克力、辛辣食物、柑橘類水果和薄荷等食物可能會引發或加重燒心癥狀，有燒心困擾的人群需謹慎食用。