寶寶缺鐵吃什么？科學補鐵指南

缺鐵性貧血是寶寶常見的健康問題之一，合理的膳食補鐵是改善這一狀況的重要手段。以下內容將詳細介紹適合寶寶的補鐵食物及相關注意事項，幫助媽媽們科學應對寶寶缺鐵問題。

1. 動物肝臟：補鐵首選食物

動物肝臟是預防和改善缺鐵性貧血的首選食物，其含鐵量高且吸收率好，非常適合寶寶食用。不同種類的動物肝臟含鐵量有所不同：

• 豬肝：每100克含鐵29.1毫克，是含鐵量最高的肝臟。
• 羊肝：每100克含鐵17.9毫克。
• 牛肝：每100克含鐵8.8毫克。
• 雞肝：每100克含鐵8.5毫克，含鐵量相對較低。

動物肝臟不僅富含鐵元素，還含有豐富的維生素A和蛋白質，適合寶寶食用。但建議每周食用1-2次，避免攝入過量。

2. 雞蛋黃：營養全面的補鐵食物

雞蛋黃是常見的補鐵食物，含鐵量較高，但吸收率相對較低。盡管如此，雞蛋黃營養豐富，含有蛋白質、維生素和礦物質，是寶寶飲食中的重要組成部分。

建議寶寶在6個月后逐漸添加蛋黃，開始時可以從四分之一蛋黃開始，逐步增加至一個完整蛋黃。

3. 黑木耳：植物性補鐵佳品

黑木耳是植物性食品中含鐵量較高的食物，每100克黑木耳含鐵98毫克，比豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍。

然而，黑木耳中的鐵吸收率較低，且具有潤腸作用，不適合腸胃虛弱的寶寶。建議將黑木耳作為輔食的一部分，搭配其他食材一起食用。

4. 嚴重缺鐵性貧血的處理建議

如果寶寶貧血情況較為嚴重，僅靠食物補鐵可能無法滿足需求，應及時就醫。在醫生指導下，可使用以下常見的補鐵藥物：

• 硫酸亞鐵
• 葡萄糖酸亞鐵
• 富馬酸鐵

藥物補鐵應嚴格遵醫囑，避免過量服用引起副作用。

5. 補鐵小貼士

• 搭配維生素C：維生素C可以促進鐵的吸收，建議在補鐵食物中加入富含維生素C的食材，如橙子、獼猴桃等。
• 避免干擾鐵吸收的食物：如茶、咖啡和富含草酸的食物（如菠菜），這些食物會抑制鐵的吸收。

結論

通過合理的飲食搭配和科學的補鐵方法，可以有效預防和改善寶寶缺鐵性貧血。如果貧血嚴重，應及時就醫并遵醫囑治療。

參考來源

• 世界衛生組織：缺鐵性貧血
• NCBI：鐵的吸收機制及影響因素