芥末有很多功效，是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)含量和成分和人體自身所需來決定的，但是不同的人群由于及其不同的生理特點(diǎn)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)所需是不同的，所以芥末在食用時(shí)以下人群不宜食用芥末作為食物的來源。

1、產(chǎn)婦不易吃芥末，因?yàn)榇碳ば蕴螅讓?dǎo)致產(chǎn)婦身體受刺激，而出現(xiàn)打噴嚏等情況，這樣會(huì)拉傷產(chǎn)婦的傷口，不利于身體恢復(fù)。而且奶水里含有辛辣物，對(duì)吃母乳的孩子也不好。

2、嬰幼兒不建議食用。味辛辣，刺激性強(qiáng)，嬰幼兒胃腸沒有發(fā)育好，刺激性太大，無法抵抗，因此是大忌。若食用，會(huì)出現(xiàn)，胃液分泌混亂，胃黏膜受損，導(dǎo)致寶寶消化不良，出現(xiàn)脾胃不和現(xiàn)象。

3、孕婦不易食用。芥末味刺激，辛辣，易導(dǎo)致上火，懷孕期間不易吃芥末，否則會(huì)出現(xiàn)上火癥狀，并有便秘的出現(xiàn)，所以對(duì)孕婦以及胎兒都有不好的影響。對(duì)孕婦的影響主要為，影響消化功能，因?yàn)榻婺┚哂写碳ば詺馕叮匀绻袐D食用的話，它能刺激到腸胃，導(dǎo)致消化不良的發(fā)生。情緒影響嬰兒，同樣是因?yàn)榻婺┑奈兜辣容^嗆人，所以孕婦食用芥末造成的情緒會(huì)直接影響到胎兒，所以不要食用芥末哦。

4、陽(yáng)虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物。