豆苗蘑菇湯營養豐富易吸收，味道鮮美獨特，老少皆宜。其食材的獲得也很容易。此款湯的做法非常簡單易學，下面教大家豆苗蘑菇湯的做法，讓您在家也可以享受營養又美味的靚湯。

豆苗蘑菇湯的做法一：

主要材料：豆苗、蘑菇

調料：食鹽適量、姜少許

制作步驟：

1、將豆苗洗凈，控干水分。蘑菇洗凈。

2、鍋內加冷水，放入姜片煮沸。加入蘑菇。

3、蘑菇煮到九分熟，放入豆苗。

4、水開后，加入食鹽調味。（也可以放些香油）

注意事項：

豆苗易熟，放入豆苗后不要蓋蓋子，這樣才能保持豆苗的碧綠生青。

如果家里有高湯的話，可以用高湯代替冷水，做出來的湯營養更豐富，味道不要太好啊。

豆苗蘑菇湯的做法二：

主要材料：豆苗、口蘑、金針菇

調料：姜片、鹽

制作步驟：

1、將豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。

2、水中放入姜片煮沸，加入口蘑，蓋上蓋。

3、水再次燒開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

4、水開后關火，加入適量的鹽調味即可。

小貼士：

豆苗富含鈣質、維生素和胡蘿卜素，有消腫止痛和助消化等作用；而口蘑是良好的補硒食品；金針菇可增強智力。因此，這款湯不但清淡可口，還可增強體質、預防感冒。