松蘑是為數不多的不能人工培植的野生菌之一，同時也是是名貴食用菌之一，享有盛名，被視為“食用菌之王”。它的菌肉為白色，質細嫩，菌香郁濃，口感滑嫩，是宴會上稀有佳肴。松茸菌營養豐富，還具有較高的藥用價值。只能從野外采得，市面售有罐頭及新鮮松茸。那么松蘑又有哪些作用與功效呢？下面媽網百科為大家講解一下。

1、護發。松蘑含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，為合成頭發角蛋白提供必需成分。

2、補充能量。松蘑含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。

3、健腦。松蘑提供優質蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。

4、提高免疫力。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

5、安神除煩。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

6、養肝。富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可以促進肝氣循環，舒緩肝郁。可助于肝臟結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。

7、通便。纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。

8、降糖消渴。對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。延緩腸道對葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對糖尿病有預防作用。

9、抗衰抗輻射。具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。