當看到家人吃上自己親手做的菜式時，媽媽的自豪感會油然而生。而榛子是制作美食的一道秘密武器。炒制、溫火焗等等，都可以誕生出美味的榛子菜式。好了，很多媽媽已經迫不及待地想學習學習了。接下來，就跟著媽媽網掌握幾道可口的**榛子美食吧！

吃法一：炒鍋炒制榛子

1、榛子去殼留仁備用；

2、將鍋燒熱后倒入適量油，加熱后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至顏色變黃，后用漏勺撈出，瀝干。

4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫后即可食用，可拌白糖吃。

吃法二：微波爐焗榛子

1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。

2、期間需要不定時的停爐翻動。

3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。

4、等后幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。

吃法三：榛子餅干

材料：榛子粉、低粉、黃油、細砂糖、雞蛋

做法：

1、待黃油充分軟化之后，加入細砂糖，后分次加入雞蛋攪拌均勻。

2、放入榛子粉和低粉，拌成面團。

3、將面團分成若干個小面團，搓圓壓扁，后依次放在烤盤上。

4、烤箱預熱180℃，中層上下火約18分鐘。

PS：這里的榛子粉可以用花生粉等其他粉來代替，做出來的又是另一番風味哦！

吃法四:榛子巧克力

材料：低粉、榛子、黃油、榛子粉、可可粉、糖粉、雞蛋、粗砂糖

做法：

1、將黃油軟化，放入粗砂糖，攪拌至顏色發白，體積蓬松。

2、分三次加入雞蛋，注意每次都是雞蛋與黃油完全融合之后再加下一次的雞蛋。

3、在打好的黃油中加入榛子粉，并攪拌均勻。

4、放入面粉和可可粉，攪拌均勻，成為面團。

5、將面團分成若干個相等的想面團，包入去殼的熟榛子。

6、將包好的面團在砂糖中滾上一圈，后擺在烤盤上。

7、烤箱預熱165℃，約25分鐘即可。

點評：榛子可養脾胃、潤肺止咳；可可粉有輔助降脂降壓并改善血液循環的功效。