碧根果是全世界17種山核桃之一，屬于野生果類，是無任何公害污染的天然綠色食物。那么，碧根果和核桃哪個好？

據(jù)營養(yǎng)專家指出，碧根果與核桃同屬于堅(jiān)果類食物，兩者的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用都十分相似，很難說哪個好，哪個不好，具體還是要根據(jù)個人體質(zhì)來選擇。

碧根果富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，除了含有40~50%的油脂之外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦益智、美容、抗衰老、防治神經(jīng)衰弱等多種功效。而核桃富含亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等等，具有補(bǔ)腦健腦、潤膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效。

從熱量方面來說，碧根果的熱量要比核桃稍低一些，但兩者都屬于高熱量食物，因此都不能多吃，每天吃5顆以內(nèi)為宜，否則容易引起發(fā)胖、上火。

從食用對象來說，一般情況下，碧根果與核桃都適合男女老少食用，但對于脾胃不好的人來說，核桃是不能多吃的，否則容易引起消化不良。相反，陽虛體質(zhì)或脾胃不好的人，更適合食用碧根果。