紫薯山藥卷我們吃的多了，今天就來(lái)告訴大家怎么做。

材料：山藥1根，紫薯3小塊約640g，無(wú)鹽黃油10g,奶粉18g,糖60g.(紫薯餡這個(gè)量相對(duì)較大，我只用了其中很少一部分。余下的料，可冷凍。)

做法：

1、山藥，紫薯洗凈，蒸熟。紫薯熟后，很容易剝皮。尤其山藥必須完全蒸熟，蒸透才好去皮，才能綿軟。

2、山藥，紫薯壓成泥備用。3，鍋中加入黃油，化開后，加入紫薯泥，微火，均勻翻炒，加入糖和奶粉，繼續(xù)慢慢翻炒均勻即可。涼涼備用。

3、將山藥泥鋪在兩層食品袋中間，呈長(zhǎng)方型。慢慢整理邊緣，搟平，有大約2毫米的厚度（食品袋，兩邊剪開，把山藥泥放在中間，一方面可以防止沾粘）

4、藥泥下面墊一層保鮮袋。取少量紫薯泥，搓成長(zhǎng)條型，長(zhǎng)度與山藥泥一致。放在山藥泥片上。提起山藥泥兩則的保鮮袋，慢慢將內(nèi)陷包起。輕輕滾幾下塑性。切成小塊就完成啦。