廣式香腸煲仔飯是廣式香腸的一種常見做法，在廣東地區(qū)的食肆中都可以吃到這道風(fēng)味吃食，煲仔飯也是該地區(qū)的特色，廣式臘腸的香味和米飯的清香在煲仔中得到充分散發(fā)，這種常見吃法也可以自己在家做哦！

準(zhǔn)備材料：大米、廣東香腸或臘腸、花菜、胡蘿卜、青辣椒或青椒、洋蔥、鹽、生抽、蒸魚豉油、蠔油、糖、味精、豬油、姜絲、水

做法：

（1）在煮飯一小時前就將大米開始浸泡；

（2）把廣式香腸斜切成片狀，花菜掰成小朵，青椒切絲，洋蔥切絲，胡蘿卜切片；

（3）將大米放入電飯鍋中煮10分鐘左右，7成熟即可，倒入適量豬油攪拌；

（4）把準(zhǔn)備好的所有調(diào)料放在一起攪拌好，做成調(diào)味汁；

（5）把4中準(zhǔn)備好的調(diào)味汁倒入飯中，上面放上香腸、花菜和胡蘿卜，再關(guān)上電飯鍋蒸10分鐘；

（6）蒸好好攪拌均勻，繼續(xù)燜5分鐘即可。