玉米面可制作窩頭、絲糕等。玉米面中的蛋白質(zhì)不具有形成面筋彈性的能力，持氣性能差，需與面粉摻和后方可制作各種發(fā)酵點(diǎn)心。玉米面在我們的生活無處不在，那玉米面的熱量是多少？下面讓媽網(wǎng)百科告訴你玉米面的熱量是多少吧。

玉米面（黃）的營(yíng)養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）  

1、熱量（千卡）341、硫胺素（毫克）0.26、鈣（毫克）22、蛋白質(zhì)（克） 8.1、核黃素（毫克）0.09、鎂（毫克）84 。

2、脂肪（克）3.3、煙酸（毫克）2.3、鐵（毫克）3.2、碳水化合物（克）69.6 、維生素C（毫克）0、錳（毫克）0.47。

3、膳食纖維（克）5.6、維生素E（毫克）3.8、鋅（毫克）0.42、維生素A（微克）7。

4、膽固醇（毫克）0、銅（毫克）0.35、胡羅卜素（微克）1.3、鉀（毫克） 249、磷（毫克）196、視黃醇當(dāng)量（微克）12.1、鈉（毫克） 2.3、硒（微克） 2.49。

小貼士：玉米面的熱量可以說是非常的低，340 大卡（100克），那這個(gè)數(shù)字是不是很驚人，因此說多吃玉米也不會(huì)讓我們自己變胖哦，對(duì)促進(jìn)身體的營(yíng)養(yǎng)吸引，改善身體體質(zhì)，玉米都是有著很好的幫助。