金蕎麥（學(xué)名：Fagopyrum dibotrys），是一種屬于蓼科的多年生宿根草本植物，因其獨(dú)特的藥用價值而備受關(guān)注。它又被稱為苦蕎麥、野橋蕎麥、天蕎麥，主要分布于中國的陜西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省份，華東地區(qū)也可栽培。

• 形態(tài)：金蕎麥植株高度為0.5-1.5米，主根粗大，呈結(jié)節(jié)狀，橫走，顏色為紅棕色。莖直立，多分枝，具棱槽，淡綠微帶紅色，全株被覆白色柔毛。
• 葉片：單葉互生，具柄，葉片為戟狀三角形，長寬相等或頂部葉長大于寬，長4-10厘米，寬4-9厘米，先端長漸尖或尾尖狀，基部心狀戟形。
• 花果：秋季開白色小花，呈頂生或腋生聚傘花序。花期為7-8月，果期為10月。瘦果呈卵狀三棱形，紅棕色。
• 根莖：根莖呈不規(guī)則團(tuán)塊狀，表面棕褐色至灰褐色，有環(huán)節(jié)及縱皺紋，切面淡黃白色至黃棕色，中央有髓。

金蕎麥性涼，味辛、苦，具有以下主要功效：

• 清熱解毒：適用于熱毒引起的多種癥狀。
• 活血化瘀：有助于改善血液循環(huán)。
• 健脾利濕：對脾胃虛弱和濕氣重的癥狀有一定療效。

金蕎麥主要分布于中國的陜西、江蘇、浙江、湖北、湖南等省份，適合在華東地區(qū)栽培。其生長環(huán)境要求較低，適應(yīng)性強(qiáng)。

在使用金蕎麥作為藥材時，應(yīng)根據(jù)醫(yī)師建議進(jìn)行合理搭配和劑量控制。由于其性涼，體質(zhì)虛寒者需謹(jǐn)慎使用。

金蕎麥?zhǔn)且环N兼具觀賞價值和藥用價值的植物，其獨(dú)特的清熱解毒、活血化瘀和健脾利濕功效，使其在中藥領(lǐng)域占有重要地位。