紅豆紅棗薏米粥：功效、做法及食用建議

紅豆和薏米都具有祛濕、利水、消腫等功效，紅棗則能補氣血。將它們搭配熬制成甜粥，香甜綿軟且營養豐富。

材料準備

• 紅豆150克
• 薏米50克
• 紅棗10顆
• 紅糖適量

做法步驟

1. 將紅豆、薏米分別洗凈，用溫水浸泡2小時。
2. 紅棗去核洗凈，用溫水浸泡20分鐘。
3. 砂鍋置火上，加入足量清水，將浸泡過的紅豆、薏米倒入鍋內，大火燒煮。
4. 水燒開后轉小火，加入紅棗，煮至紅豆、薏米軟爛，加入適量紅糖調味即可食用。

根據體質調整配方

• 痛經女性：可去掉薏米，將紅豆、姜片、紅棗、紅糖熬制成甜湯，能溫暖小腹、緩解痛經。
• 體質偏寒者：可在粥里加些溫補食物，如桂圓，中和薏米寒性。

食用注意事項

雖然紅豆紅棗薏米粥有諸多益處，但長期食用并非好事。因為紅豆、薏米利水消腫，長期食用會導致人體丟失過多水分。所以，非體內有邪濕者，不宜經常食用。

結論：紅豆紅棗薏米粥是一款營養豐富的甜粥，但食用時需根據自身體質合理調整配方，并注意不宜長期食用。