很多人樂意將小米粥當(dāng)成是減肥餐，其實這種做法并不明智，因為小米粥雖然營養(yǎng)充足，但是也不足以被當(dāng)成主食，因為小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。所以那小米當(dāng)減肥正餐的話，很有可能會營養(yǎng)不足的。

其實對于減肥，很多時候只要“管住嘴，邁開腿”就能很好的做到，而會長胖的原因一般就是攝入的熱量超過消耗的能量，所以若是想要減肥，只要不要過多的攝入熱量就好，而控制飲食確實也是一個很好的方法，所以若是要問小米粥減肥效果如何，則這就取決于你自己食用了小米粥的量為多少。但是作為健康減肥而言，最好是運動和控制飲食雙管齊下，這樣身形也會瘦得比較美。