沙果的營養價值
沙果與蘋果的區別與營養價值解析
沙果與蘋果的基本概念
沙果與蘋果在外形上十分相似，因此很多人常常將二者混淆。然而，沙果的學名為“花紅”，而蘋果的學名則是“蘋果”。在植物分類學上，它們同屬于薔薇科，因此具有一定的相似性。
沙果的名稱來源于其主要分布區域——黃河流域一帶，這些地區以沙石土壤為主，因此得名“沙里的果”，簡稱沙果。
沙果的營養成分與健康價值
沙果含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸以及礦物質如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
以下是每100克沙果的營養成分含量：
| 營養成分 | 含量 |
|---|---|
| 水分 | 82克 |
| 蛋白質 | 0.3克 |
| 脂肪 | 0.8克 |
| 碳水化合物 | 15.1克 |
| 熱量 | 69千卡 |
| 粗纖維 | 0.9克 |
| 鈣 | 45毫克 |
| 磷 | 9毫克 |
| 鐵 | 0.9毫克 |
| 胡蘿卜素 | 0.05毫克 |
| 硫胺素（維生素B1） | 0.02毫克 |
| 核黃素（維生素B2） | 0.02毫克 |
| 煙酸（維生素B3） | 0.2毫克 |
| 抗壞血酸（維生素C） | 1毫克 |
| 鉀 | 148毫克 |
| 鈉 | 0.9毫克 |
| 鎂 | 7.3毫克 |
沙果的健康益處
沙果中富含的維生素B2（核黃素）對人體健康尤為重要。維生素B2微溶于水，且人體儲存量有限，因此需要通過日常飲食補充。當機體缺乏維生素B2時，會影響生物氧化過程，導致代謝障礙，表現為口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等炎癥癥狀。
適量食用沙果有助于及時補充核黃素，維持身體正常代謝功能。此外，沙果中的其他營養成分如維生素C和礦物質鉀，也對增強免疫力和維持電解質平衡有積極作用。
結論
沙果雖與蘋果外形相似，但其獨特的營養價值使其成為一種健康的水果選擇，尤其適合需要補充維生素B2和其他微量元素的人群。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
查一查能不能吃