薏米仁選購方法指南

持家有道的媽友們，或許有過選購失敗的經歷，也可能正因首次選購而做攻略。若媽網說中了您的想法，下文的薏米仁選購方法能幫您解決煩惱，助您挑選到品質上乘的薏米仁。

帶殼薏仁選購要點

• 外觀要求：外殼色澤鮮亮，無污點病斑。
• 內仁情況：用手擠壓，內仁應飽滿。若一壓就扁或有凹陷，表明內仁少，質量差。
• 殼仁比例：一般殼薄而仁大者質量良好，殼厚而仁小者質量差。

脫殼薏仁米（薏米）選購要點

• 外觀特征：色白，形圓如珍珠，無蟲蛀、無霉爛，干燥。
• 口感氣味：咬之粘牙如糯米，聞著有米香味，此類為上等薏仁米。
• 品質篩選：顆粒雖大但被蟲蛀、受潮發霉的不宜選用。

按飽滿和完整程度分類

掌握這些選購方法，媽友們就能挑選到優質的薏米仁。