石耳的營養價值與功效

石耳是一種營養價值較高的滋補山珍，屬于菌類。它富含蛋白質、氨基酸、脂質、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鈣、鈉、鎂等多種礦物質。

石耳味甘性平，性味干涼，歸肺經、心經和胃經。其功效豐富，具有清熱養胃、益氣補腎、活血去腫、養陰潤肺、涼血止血等作用。

食療效果

• 對肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸有熱、便秘下血、頭暈耳鳴、月經不調、冠心病、高血壓等有良好食療效果。
• 對身體虛弱、病后體弱的滋補效果佳。

治療疾病范圍

• 能治療肺虛勞咳、吐血、衄血、崩漏、腸風下血、痔漏、脫肛、淋濁、帶下等疾病。
• 可用于毒蛇咬傷、燙傷和刀傷的治療。

其他作用

• 近代研究表明石耳有明顯抗癌作用。
• 民間認為男子食之益精增髓，女子食后清宮易孕。

綜上所述，石耳具有豐富的營養價值和多樣的功效，是一種不可多得的滋補食材。