1.1 特定人群禁忌

冬菇屬于“動風”性質的食物，因此以下人群應避免食用：

• 頑固性皮膚瘙癢癥患者：冬菇可能加重瘙癢癥狀。
• 脾胃寒濕氣滯者：食用冬菇可能導致消化不良或加重寒濕癥狀。
• 皮膚瘙癢病患者：冬菇可能誘發或加重皮膚問題。

1.2 食物搭配禁忌

冬菇滑雞粥在食用時需注意避免與以下食物同食，以免影響健康：

• 芥末、糯米、李子、大蒜：可能引起消化不良或其他不適。
• 鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉：可能導致食物相克反應。

2.1 控制食用頻率

雖然冬菇滑雞粥有助于養胃，但不可過量食用。尤其是老年人，如果長期以粥為主食，可能因能量和營養攝入不足而導致營養不良。建議每周食用2到4次為宜。

2.2 根據身體狀況選擇粥品

不同種類的粥具有不同的功能和作用。如果想通過粥來調理身體，務必先了解粥的具體功效，做到“對癥喝粥”，這樣才能達到養生和調理的效果。