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猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪的食物,同時富含維生素和無機鹽,是極具滋補功效的山珍。野生猴頭菇營養價值更高,其價格也比人工培育的高出數倍甚至十倍。
一般而言,野生猴頭菇價格每斤可達上百元甚至更高,而人工培育的品種每斤只需幾十元。在選購野生猴頭菇時需格外留意,若商家聲稱是野生猴頭菇,但其售價低于正常范圍,就需仔細分辨是否受騙。因為野生猴頭菇屬于珍稀食品,價格注定不會太過便宜。
結論:購買野生猴頭菇要依據價格合理判斷其真偽,避免買到假冒產品。