泡白蘿卜的主要食材就是大家平常吃到的白蘿卜，白蘿卜的營養(yǎng)價值雖然比較高，但是大家知道嗎，吃白蘿卜還是有需要注意的事項的哦。下面為大家詳細介紹泡白蘿卜的飲食禁忌~

1、蘿卜不能和橘子一起吃

蘿卜和橘子一起吃會誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

蘿卜和酸性水果吃會誘發(fā)甲狀腺疾病。因為蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

3、蘿卜不可以和人參一起吃

蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

4、蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

5、胡蘿卜不能和白蘿卜混吃

白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。同樣，在與含維生素C的蔬菜搭配時，胡蘿卜都充當了破壞者的角色。另外，南瓜中也含有類似紅蘿卜的分解酵素。