明太魚全身是寶，身體的各個(gè)部分都是可以食用的。在這之中，最有營(yíng)養(yǎng)的部分可以說是明太魚的魚子了。那么，明太魚子怎么吃呢？最好的辦法，就是制成明太魚子醬食用。

明太魚子醬的做法

原料：明太魚子、蝦醬汁、大蒜、辣椒面、味精

做法

①將魚子切成大小合適的塊；

②蝦醬汁里放入大蒜和味精攪拌；

③將魚子倒進(jìn)攪拌好的蝦醬汁里，再加入少許辣椒面，攪拌均勻；

④攪拌好的魚子醬放入冰箱中冷藏即可。