魚子醬有著悠久的歷史，它能在漫長(zhǎng)的時(shí)間中始終大受歡迎，其中一個(gè)重要的原因，就是魚子醬的食療價(jià)值非常豐富，對(duì)身體保健大有裨益。吃魚子醬有什么好處呢？

魚子醬含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12等許多有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成份，另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。

魚子醬還含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸，不僅能夠深層滋潤(rùn)肌膚、抗皺除紋、延緩衰老，更有使皮膚細(xì)膩光潔的作用，能有效防止色素沉著、抑制皮膚衰老。祛除皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。對(duì)女性朋友來說是非常好的美容選擇。

魚子醬自身含有豐富的微量元素，還可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也幫助減肥。