苦菊的搭配宜忌

食物之間存在相克與相宜的關系，正確搭配能充分發揮食物營養，錯誤搭配則可能掩蓋營養，甚至產生有害影響。在食用苦菊前，了解其搭配宜忌很有必要。

相宜搭配

• 苦菊 + 海蜇皮：二者一起食用，可預防動脈硬化。
• 苦菊 + 花生：搭配食用能起到清熱解毒、涼血止血的作用。

相克搭配

• 苦菊不宜與蜂蜜同食。
• 苦菊不宜與蔥同食，會影響營養素的吸收。
• 苦菊不宜與白蝦同食，會影響食療效果。

了解苦菊的搭配宜忌，有助于我們在飲食中合理搭配食物，充分發揮食物的營養價值。