蠔干粥的功效與作用

曬干的蠔干與粳米一同熬制的蠔干粥，味道極為鮮美，且功效顯著。下面為您詳細介紹蠔干粥對人體的好處。

1. 補血補鈣

蠔干粥含磷豐富，而鈣在人體內被吸收時需要磷的協助，因此，喝蠔干粥有助于鈣的吸收，是補鈣的優質選擇。此外，蠔干還具有活躍造血功能的作用。這是因為蠔干中含有維生素B12，這是一種在一般食物中較為缺乏的物質。維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血不可或缺的成分。

2. 養肝排毒

蠔干富含牛黃酸，具有明顯的保肝利膽作用。同時，蠔干能夠清除體內的有毒物質，因為其所含蛋白質中有多種優良氨基酸，這些氨基酸具有解毒功效。其中的氨基乙磺酸還能降低血膽固醇濃度，可預防動脈硬化。

3. 壯陽補腎

蠔干含有大量的鋅元素，每百克蠔干中鋅元素高達13.2毫克。男性每天食用一個蠔干，基本可以滿足身體對鋅的需求。鋅能夠促進荷爾蒙的分泌，所以蠔干被譽為男性壯陽必吃食物之一。

綜上所述，蠔干粥具有補血補鈣、養肝排毒、壯陽補腎等多種功效，是一種營養豐富且對健康有益的美食。

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