想要吃到美味的沙丁魚(yú)罐頭，除了直接在市面上購(gòu)買之外，還可以自己在家里面自行制作，方法也很簡(jiǎn)單。

主料：沙丁魚(yú)500克，番茄醬100克。

配料：鹽，料酒（或黃酒），豆油少許，清水沒(méi)過(guò)魚(yú)身即可。

做法：

1、少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚(yú)放進(jìn)去煸一會(huì)兒，之后倒入料酒，加入番茄醬、鹽、水煮開(kāi)。

2、由于沙丁魚(yú)很容易粘鍋，因此第一步之后最好是放進(jìn)高壓鍋烹制（萬(wàn)不得已的時(shí)候用紫砂鍋也可以）。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾步，美味的沙丁魚(yú)罐頭就制作完成了，沙丁魚(yú)的魚(yú)皮金黃酥脆，咬下去會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的魚(yú)肉細(xì)而鮮嫩，味道極佳，你也不妨試試啊。