羅勒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

羅勒葉是常見(jiàn)的常用調(diào)料之一，除了能為食物增添美味香氣，還有其他功能。下面詳細(xì)介紹羅勒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

揮發(fā)油成分

羅勒全株含有揮發(fā)油，其主要成分為羅勒烯、1，8 - 桉葉素、芳樟醇、丁香油酚、茴香醚和桂皮酸甲酯等。這些成分具有化濕、消食、活血、解毒和行氣的作用。

對(duì)病癥的緩解作用

羅勒對(duì)頭痛、偏頭痛、耳痛、鼻竇炎、支氣管炎、袪痰等病癥有一定的緩解作用。因此，有以上病癥的人群，可嘗試在食物里添加一點(diǎn)羅勒，既能增添食物香氣，又能緩解病癥。

綜上所述，羅勒不僅是調(diào)味佳品，還具有一定的藥用價(jià)值。