姑娘果的介紹與保存方法

姑娘果野生于全國各地的山區及半山區，在東北分布尤多，南方市場上的姑娘果大多從北方運輸而來。對于喜愛姑娘果的人來說，其保存問題較為頭疼，以下將為大家解答。

保存方式

姑娘果宜采用袋裝保存，放置在陰涼通風干燥處即可。

基本信息

姑娘果果實外有一層草紙樣的外皮，又稱戈力、洋姑娘果、毛酸漿，屬一年生茄科植物，也叫錦燈籠，為茄科多年草本植物，原本是野生植物，多生長在山坡上，耐寒抗旱，在我國北方和東北地區生長較多。

食用價值

夏秋是姑娘果的盛產季節，它是一種食用與藥用為一體的高級新型營養保健“草本水果”。曾經是山野田間的野生小漿果，如今經人工大量種植，成為具有地方特色、能創造經濟價值的特產水果。除直接生食外，還可制作罐頭、蜜餞，在國外常被用來制作沙拉醬汁，尤其是墨西哥沙拉醬汁，風味獨特。其株枝上的果實呈多角燈籠形，內有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟后味甘甜。

藥用價值

姑娘果是中藥材，有清熱解毒、鎮咳利尿的功效。據現代科學分析，它含有十八種氨基酸、二十一種微量元素和礦物質以及八種維生素，是無污染、風味獨特、營養豐富的天然食品。

綜上所述，姑娘果不僅食用方法多樣、營養豐富且具有藥用價值，采用合適的保存方式能讓人們更長時間享受其美味。