烏梅選購指南

烏梅是頗受人們喜愛的食品，然而市場上烏梅種類繁多，挑選到優質的烏梅并非易事。以下為您介紹一些選購烏梅的要點：

• 看個頭：優質烏梅果肉飽滿，個頭渾圓偏大，選購時盡量選擇個頭偏大的烏梅。
• 嘗口感：上乘烏梅甜中帶酸，甜而不膩，酸而不澀。抓起一把不黏手，且有嚼勁，這類烏梅營養價值高。
• 觀外形：烏梅果肉柔軟呈橢圓形，內含淡黃色種子。應挑選烏黑油亮、個大、體重、肉厚、完整的烏梅，它們是抗衰老的健康食品。
• 識白霜：烏梅表皮的白色物質無毒無害，清洗掉即可食用，購買時無需擔憂。

綜合以上要點挑選烏梅，能讓您更大概率選到優質的產品。