茯苓粥：營(yíng)養(yǎng)豐富的保健養(yǎng)生粥

茯苓粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高且功效顯著，經(jīng)常食用可利水滲濕、益脾和胃、寧心安神，還能防癌抗癌、增強(qiáng)身體免疫力，一般人群均可食用。下面為大家介紹茯苓粥的做法。

所需材料

• 茯苓15g
• 大米100g

制作步驟

1. 將茯苓洗凈，鍋中加適量清水，大火煮開后放入茯苓，滾開后轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí)，取藥汁。
2. 大米淘洗干凈，用清水泡半小時(shí)后瀝水，與藥汁一起倒入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí)以上，至粥濃稠即可。

茯苓粥做法簡(jiǎn)單，口感獨(dú)特、老少咸宜，是備受大眾青睞的保健養(yǎng)生粥，食療功效不錯(cuò)。需注意，因茯苓是中藥，熬粥不宜用鐵鍋，可用搪瓷鍋或不銹鋼鍋。

結(jié)論：茯苓粥營(yíng)養(yǎng)與功效兼具，做法簡(jiǎn)便，是值得嘗試的養(yǎng)生粥品。