柿子和雞蛋能一起吃嗎
柿子與雞蛋能否同食的相關(guān)解析
柿子與雞蛋的上市時(shí)間及受眾情況
柿子是一種美味水果，通常每年秋季上市。柿子和雞蛋都備受大眾喜愛，但很多人并不清楚它們一起食用可能帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)，也不了解科學(xué)的食用方法。
柿子與雞蛋能否一起吃
柿子不可以和雞蛋一起吃。雖然兩者都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，但柿子中含有較多鞣酸，鞣酸易與雞蛋中的大量蛋白質(zhì)發(fā)生作用，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。
柿子和雞蛋一起吃的害處
- 形成結(jié)石：柿子中的鞣酸與雞蛋中的蛋白質(zhì)相互作用，形成凝結(jié)沉淀，不易排出體外，嚴(yán)重時(shí)需手術(shù)治療。
- 影響消化：雞蛋中蛋白質(zhì)的消化需要較多胃酸及一定的胃酸濃度，而柿子中的堿性物質(zhì)會(huì)影響胃酸正常濃度，進(jìn)而影響消化。
吃完柿子后多久吃雞蛋好
若食用較多柿子后又想吃雞蛋，最好間隔約2個(gè)小時(shí)，這樣能大大減少柿子中鞣酸與蛋白質(zhì)的相互作用。此外，吃柿子時(shí)不能空腹，以免引發(fā)胃結(jié)石。
綜上所述，喜歡吃柿子和雞蛋的人需注意，兩者不能一起吃，否則患結(jié)石的概率會(huì)大大升高。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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