孕期食品安全注意事項(xiàng)

關(guān)注當(dāng)季食材

懷孕期間需格外關(guān)注食品安全，為孕婦準(zhǔn)備食物時(shí)，建議選擇當(dāng)季產(chǎn)的食材。當(dāng)季農(nóng)作物因土壤特性、水質(zhì)和氣候條件適宜其生長(zhǎng)，肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分豐富。而且當(dāng)季農(nóng)作物自行抵御病蟲害的能力較強(qiáng)，生長(zhǎng)過(guò)程中農(nóng)藥使用量少，外觀生長(zhǎng)良好。判斷食材是否為當(dāng)季，可參考相關(guān)圖表，也可通過(guò)價(jià)格和市場(chǎng)普遍性判斷，若某種水果或蔬菜在水果店或菜場(chǎng)很普遍且價(jià)格便宜，基本就是當(dāng)季作物。

選擇加工程序少的食物

生活中很難見到未加工的食物，加工食物可保存風(fēng)味、延長(zhǎng)期限。但從健康和營(yíng)養(yǎng)角度考慮，應(yīng)選擇加工程序少的成品。盡管并非所有加工程序都有害，但當(dāng)產(chǎn)品加工超過(guò)三、四次時(shí)，食物中天然成分的存在率會(huì)很低，甚至可能在加工過(guò)程中受污染變質(zhì)。

減少外出就餐

自己做飯麻煩時(shí)可能會(huì)帶孕婦外出就餐，但外出就餐存在諸多問(wèn)題，如食材新鮮度、清潔度、烹調(diào)油品質(zhì)量等難以把控。若習(xí)慣固定在某家店吃、常點(diǎn)某幾道菜，長(zhǎng)期下來(lái)身體可能累積毒素，且這些毒素難以短時(shí)間排出體外，還可能引發(fā)其他病癥。因此，應(yīng)盡量在家為孕婦準(zhǔn)備食物。

結(jié)論：為保障孕婦和胎兒健康，在孕期準(zhǔn)備食物時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇當(dāng)季食材、加工程序少的食物，并盡量減少外出就餐，自己在家精心準(zhǔn)備膳食。