寶寶輔食添加及菜粥做法指南

寶寶添加輔食的必要性

寶寶在六個月左右開始添加輔食，原因主要有兩點：一是此時媽媽的奶量會逐漸減少；二是單純依靠奶水的營養已無法滿足寶寶的成長需求。

初期輔食選擇

寶寶初期添加輔食主要以菜粥為主，因為菜粥容易消化且營養豐富。媽媽需要學習寶寶菜粥的做法，以正確給寶寶添加輔食。

寶寶菜粥做法大全

生菜粥

• 材料：大米、生菜、蔥末、鹽、油、清水
• 做法：1. 淘洗大米，提前泡半小時，加足清水煮至沸騰，加少量鹽和油，轉中火煮10分鐘；2. 半小時后，煮到米醇粥香時，加入切好的生菜，略煮2分鐘；3. 加適量白胡椒調味。

雞肉青菜粥

• 材料：雞腿、木耳、青菜、大米、鹽、料酒、胡椒粉、油
• 做法：1. 雞腿洗凈去骨，切成小丁，鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉臟水，洗凈雞腿肉丁；2. 木耳泡發洗凈切碎，青菜葉用手撕碎，大米淘洗干凈；3. 將雞腿肉丁、木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，加兩滴炒菜油，調入鹽和少許料酒，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上汽后轉小火壓10分鐘；4. 關火等高壓鍋排氣后，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉、胡椒粉，攪拌均勻，加熱30秒鐘，出鍋可點少許香油。

寶寶輔食添加的注意事項

1. 斷奶食品從米粥開始，隨寶寶月齡遞增，滿周歲后需吃點心補充營養。
2. 讓寶寶從容易搗磨、澀味低的蔬菜開始吃起，大量攝取黃綠色蔬菜，均衡攝取蔬菜和水果。
3. 無論寶寶多想吃，都要遵守基準量，防止吃過量。
4. 為預防過敏，要堅守適當時期給寶寶吃適當食物的原則。
5. 動物性蛋白質和植物性蛋白質必須均衡攝取。

寶寶輔食添加是重要的過渡過程，調理得當可補充寶寶身體營養，促進健康成長；若輔食添加不當，可能引起寶寶腸胃不適，因此媽媽要用心學習菜粥制作方法。