給產婦燉鯽魚湯怎么做
產婦鯽魚湯相關知識介紹
產婦鯽魚湯的制作方法
產婦是家庭中的關鍵人物，完成生產使命后，家人十分關注其恢復。鯽魚湯有催奶效果，常被用來喂產婦，但燉鯽魚湯方法講究，否則易過腥。產婦鯽魚湯以鯽魚、蔥、姜、火麻油、鹽為主要食材，是專為孕婦催奶的湯品。鯽魚肉質細嫩，是通乳佳品，對新媽媽通乳效果好。做法是先用油煎鯽魚，再放水煮湯，這樣既能去腥，湯也更濃，且對產婦便秘調理效果佳。最后淋上兩小勺火麻油，火麻油含親水因子能溶于水，可增加產婦體內親水因子，起到保水保濕作用，預防產婦和嬰幼兒常見便秘。
產婦吃鯽魚湯的好處
- 鯽魚蛋白質質優、齊全，易被消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的優質蛋白質來源，常食用可補充營養、增強抗病能力。
- 鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
- 民間常給產后婦女燉食鯽魚，既能補虛，又有通乳催奶作用。
- 先天不足、后天失調，以及手術后、病后體虛形弱者，常吃鯽魚有益。
- 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者也可常食，以補營養、增強抗病能力。
- 鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。
- 對于產后沒食欲的產婦，清燉鯽魚能凸顯魚肉鮮味，提升食欲。給產婦做鯽魚湯有催奶、去濕氣等效果，利于坐月子。
綜上所述，產婦鯽魚湯不僅制作有技巧，而且對產婦有諸多益處，是適合產婦食用的營養湯品。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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