松餅用牛奶還是配方奶
松餅制作全解析
松餅制作原料選擇：牛奶還是配方奶
松餅是頗受歡迎的美食，但很多人僅會(huì)享用，不知其制作方法。松餅屬于面包的一種，通常以泡打粉或小蘇打粉作為烘焙酵素，它具有類似氣球的特性，能保存空氣并隨空氣脹力膨大而不破裂。在制作松餅時(shí)，很多人糾結(jié)用牛奶還是配方奶，實(shí)際上，做松餅用牛奶即可。
松餅的制作方法
香蕉松餅
- 將雞蛋、牛奶加砂糖混合均勻并打發(fā)。
- 把面粉、鹽、香草粉、泡打粉混合均勻后過篩備用。
- 將過篩后的面粉倒入蛋液中切拌均勻。
- 用叉子將香蕉碾碎，加少許朗姆酒調(diào)香。
- 把香蕉糊倒入面糊中切拌均勻，靜置一會(huì)兒。
- 平底鍋燒熱后，倒入一勺面糊，小火煎至底面凝固、表面起泡后翻面，小火繼續(xù)煎一分鐘即可。
手工牛奶松餅
原料：雞蛋、白糖、黃油、自發(fā)粉、牛奶。
- 準(zhǔn)備所需材料。
- 將牛奶倒入面粉中。
- 用打蛋器攪拌均勻，使面糊無小疙瘩。
- 將雞蛋打散成蛋液，加入面糊中拌勻。
- 黃油切成小塊放入鍋中隔水融化，加入白糖攪拌均勻，晾涼備用。
- 將晾涼的黃油倒入雞蛋面糊中。
- 用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆颍o置松弛15分鐘。
- 平底鍋里倒少許油燒到4成熱，轉(zhuǎn)小火，舀一勺面糊倒入鍋中，用中小火將松餅煎至兩面金黃。
綜上所述，本文詳細(xì)介紹了松餅制作原料的選擇以及兩種松餅的制作方法，喜歡吃松餅的人可參考這些內(nèi)容嘗試自制。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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