月子鯽魚湯的做法
月子期間滋補湯品做法
很多有生育經驗的女性都清楚，坐月子期間身體較為虛弱，需在家好好休養，此時家中長輩或姐姐們常會準備各種進補湯品。以下為您介紹月子期間常見湯品的做法。
月子鯽魚湯做法
月子香蔥鯽魚湯
- 材料：鯽魚500克、香蔥40克、生姜20克、油菜籽油100克。
- 做法：1.將處理好的魚洗凈，在魚背橫刀，撒些許鹽，放置十分鐘；2.倒入菜籽油燒熱；3.用吸水紙吸干魚表面水分，放入油鍋，隨即放入生姜，將魚兩面炸至表皮金黃；4.加入剩余蔥白和生姜，大火燒開后轉中小火，熬10分鐘；5.最后加入適量鹽和香蔥段，煮兩分鐘即可。
月子枸杞鯽魚湯
- 材料：鯽魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥適量、小蔥適量、姜適量。
- 做法：1.鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身劃3個口子；2.下油鍋煎至兩面金黃后取出備用；3.將魚放入砂鍋或湯鍋內，加適量水，至少沒過魚身，加入料酒、鹽、蔥段、姜片，大火加蓋煮；4.開鍋后加入枸杞子，換小火煮20分鐘；5.20分鐘后加入金針菇；6.5分鐘后出鍋，撒入小蔥末裝飾。
月子催乳湯做法
- 材料：豬蹄，花生，姜，料酒，鹽。
- 做法：1.花生在清水中浸泡片刻后洗凈；2.豬蹄去毛刮皮，斬塊，在沸水中焯燙出血沫，撈出洗凈；3.湯鍋加水沒過豬蹄，大火燒開；4.放入花生、姜、料酒，轉小火燉煮約兩個半小時；5.出鍋前放適量鹽調勻。
坐月子對女性而言十分重要，生產后身體尤其是子宮虧損較大，需好好休息調理。同時，月子期間的很多禁忌是有道理的，年輕產婦不可輕視。
結論：月子期間通過合理的飲食調理，如食用上述滋補湯品，有助于產婦身體恢復，但也要遵循相關禁忌。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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