孕期補鐵與補血的科學指南

孕期對鐵元素的需求為何增加？

懷孕期間，女性身體對鐵元素的需求顯著增加。這是因為鐵是合成血紅蛋白的關鍵元素，而血紅蛋白是紅細胞中負責將氧氣輸送到身體其他細胞的重要成分。

在懷孕期間，孕婦體內的血液量會增加約50%，以支持胎兒和胎盤的生長發育。因此，孕婦需要額外的鐵來合成血紅蛋白，同時滿足胎兒和胎盤的需求。

然而，大多數女性在懷孕初期體內的鐵儲備不足，尤其是在孕中期和孕晚期，這種不足可能導致缺鐵性貧血。

孕期貧血的原因與影響

孕期貧血通常是由于鐵攝入不足或鐵吸收不良引起的。胎兒發育需要消耗大量的鐵，當孕婦體內鐵不足時，血紅蛋白的合成會受到影響，進而導致貧血。

孕期貧血可能對母嬰健康產生不利影響，包括母體疲勞、免疫力下降，以及胎兒生長發育遲緩等問題。因此，及時補充鐵元素至關重要。

食物補鐵的推薦指南

通過飲食補鐵是孕期補血的主要方式。以下是一些推薦的補鐵食物：

• 動物性食物：如雞肝、豬肝、鴨血、瘦肉、雞肉和魚肉等。這些食物中的血紅素鐵更容易被人體吸收。
• 植物性食物：如黑豆、紅豆、菠菜、胡蘿卜、南瓜和黑米等。這些食物富含非血紅素鐵，但吸收率較低。
• 鐵強化食品：如鐵強化谷物和面包。
• 富含維生素C的食物：如橙子、草莓和西紅柿，能促進鐵的吸收。

孕期飲食的分階段建議

補鐵時的注意事項

• 避免攝入濃茶和咖啡等飲品，因為它們會抑制鐵的吸收。
• 可適量食用阿膠等補血食品，這些食品溫和且易于吸收。
• 若出現下肢浮腫，可選擇低鹽飲食，如牛奶燒雞蛋、紅燒魚等，既補充營養又避免浮腫加重。

結論

合理的飲食和科學的補鐵策略是保障孕期母嬰健康的重要基礎。孕媽媽們應根據自身情況，在醫生的指導下制定適合的飲食計劃。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）官方網站
• Mayo Clinic（梅奧診所）官方網站
• 英國國家醫療服務體系（NHS）官方網站