為了維持寶寶的正常發育和生長，寶寶每天的食物都必須富含豐富的營養和礦物質，那么有哪些適合3歲寶寶的食譜呢？今天媽網百科給大家提供一些營養美味的3歲寶寶的食譜供大家選擇。

素食早餐三明治

食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。

做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。

迷你水果三明治

食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。

做法：將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。

雪花黃魚羹

原料：黃花魚1條、雞蛋2只、韭王30克、姜片5克、雞湯600克、麻油2克、濕生粉適量、鹽、糖、胡椒粉適量

做法：

1、將黃花魚剖洗干凈，抹干水分;蛋白取出，拌勻;韭王洗凈后切細粒。

2、把姜片放在黃花魚身上，放入鑊內隔水用猛火蒸5分鐘，取出拆肉。

3、將雞湯、姜片放入煲內煮滾，加入魚肉及調料，邊攪拌邊加入濕生粉打芡，再倒入蛋白，不斷攪拌，最后放入韭王及麻油即可。

絲瓜蝦皮豬肝湯

原料：絲瓜250克、蝦皮30克、豬肝50克、蔥花、姜絲各適量、食油少許

做法：

1、將絲瓜去外棱、洗凈、剝兩半、切段、去瓜瓤;豬肝洗凈、切片;蝦皮用水浸泡。

2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒;然后倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即可。

蓮藕腔骨湯

準備：蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)

制作方法：

1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片;

2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫;

3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;

4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。