兒童增高補鈣食譜推薦

鈣元素對寶寶長高至關(guān)重要，很多媽媽擔心寶寶身高問題。其實，在生活中做好增高工作，寶寶有望長高。以下是一些兒童增高補鈣食譜：

1. 蝦皮碎菜蛋羹

• 原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。
• 制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后切碎；小白菜洗凈略燙后切碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋混勻，少加水，加少許調(diào)味品，上鍋蒸或用微波加熱3 - 5分鐘。
• 營養(yǎng)功效：蝦皮富含鈣和磷，小白菜汆燙后可去除部分草酸和植酸，利于鈣質(zhì)吸收，雞蛋營養(yǎng)豐富。此蛋羹能滿足6個月大寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，助力寶寶骨骼發(fā)育。

2. 汆肝肉小丸子

• 原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末等。
• 制法：雞肉去筋膜與雞肝切成茸，加蔥末、姜末、半個蛋清向一個方向攪拌；南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后下入肉丸，浮起即熟。
• 營養(yǎng)功效：小丸子富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)，軟嫩好消化，10個月以上寶寶一般可順利接受，能讓寶寶長得更茁壯。

3. 黃芪豬肝湯

• 原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。
• 制法：豬肝洗凈切片；豬腿骨洗凈打碎，與黃芪、五味子放沙鍋內(nèi)，加適量清水，旺火煮沸后改文火煮1小時，濾去骨渣和藥渣；將豬肝片放進豬骨湯內(nèi)煮熟，加味料調(diào)味，待溫食用。
• 營養(yǎng)功效：每100克豬肝含蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克及多種維生素，豬腿骨含多種無機元素，配以黃芪、五味子，利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分吸收，對小兒長骨發(fā)育有利。

4. 雞肝蛋皮粥

• 原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。
• 制法：大米洗凈放沙鍋內(nèi)煮粥至開花；雞肝洗凈剁泥，用香油炒熱備用；雞蛋打勻，鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮切碎，與熱雞肝一起放進粥內(nèi)煮至粥稠，待溫加味料調(diào)味，每天2 - 3次。
• 營養(yǎng)功效：每100克雞肝含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富維生素A，雞蛋含嬰幼兒成長所需卵蛋白、卵球蛋白及豐富鈣、磷等無機鹽。

媽媽們可每天為寶寶制定不同食譜，增強寶寶食欲，達到補鈣效果。