什么水果含維生素b6
維生素B6的特性、作用及食物來源
在眾多維生素中，維生素B6作用較為特殊。它是一種水溶性維生素，易溶于水，在人體內可生成磷酸吡多醛，是人體重要營養成分之一。
維生素B6的作用
- 作為重要輔酶，能幫助轉氨酶和氨基酸脫羧酶，在人體氨基酸代謝過程中意義重大。
- 可促進脂質的代謝。
富含維生素B6的水果及其他食物
- 水果方面，香蕉含VB6豐富，每100千克香蕉里維生素B6可達360毫克，想補充維生素B6可多吃。
- 維生素B6在很多食物中分布廣泛，如紅肉、谷類、水果、蔬菜以及堅果等含量均較多。按單位重量計算，白色肉類含量最高，其次是動物肝、豆類和蛋黃。蔬果中維生素B6含量相對豐富，但不及肉類。植物性食物中維生素B6人體吸收率較低，肉類的相對好吸收，且奶類中維生素B6含量相對較少。
綜上所述，維生素B6對人體代謝至關重要，人們可通過食用多種食物來補充。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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