吃柿子不能喝酸奶嗎
柿子與酸奶食用問題及吃柿子注意事項
柿子的受歡迎程度與食用疑問
柿子是備受喜愛的美味食物，每到食用季節(jié)，很多人都會忍不住吃幾個。然而，民間流傳吃柿子后不能喝酸奶，甚至稱兩者同食會致死或中毒。
柿子與酸奶同食的真相
實際上，吃柿子和酸奶一起吃會直接死亡這種說法是假的。生活中有人這樣吃后形成結(jié)石，但尚無致死案例，不過為健康考慮，仍應(yīng)避免兩者同吃。
柿子易形成胃結(jié)石的原因
柿子營養(yǎng)豐富，某些營養(yǎng)成分甚至超過蘋果。其含大量鞣酸與果膠，在胃酸作用下，鞣酸易與蛋白質(zhì)、纖維素反應(yīng)形成結(jié)塊，果膠會使結(jié)塊變大，進(jìn)而促使胃結(jié)石（即“柿石”）形成。
吃柿子的注意事項
- 不能空腹吃：柿子主要成分鞣酸與果膠，空腹食用在胃酸作用下易形成硬塊。
- 不能多吃：同理，多吃時部分成分無法被人體全部吸收，會導(dǎo)致胃部不適。
雖然柿子與酸奶同食致死說法不實，但因可能形成胃結(jié)石，食用柿子時需遵循不能空腹和不多吃的原則。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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