空心菜是常見且受歡迎的蔬菜,對于愛吃空心菜的孕婦來說,關心孕期能否食用以免影響胎兒健康。孕晚期是可以吃空心菜的,它是健康蔬菜,含鉀、磷等多種微量元素,能讓孕婦心率保持穩定,促進肌肉正常收縮,有助于體內廢物排出。不少孕婦孕晚期會出現水腫癥狀,吃空心菜能減輕水腫。
孕婦吃空心菜對胎兒有益,其含有的胡蘿卜素、維生素A能保護胎兒視力,鉀元素、鈣質等有助于胎兒神經發育和骨骼發育。
嬰幼兒不太適合吃空心菜,因為空心菜草酸含量比較高。
所需材料為適量空心菜、大蒜、食鹽和食用油。步驟為:先將空心菜摘洗干凈,大蒜剁成蒜泥;鍋中熱油,放入蒜泥爆香,倒入空心菜,出鍋前加適量食鹽調味。
結論:孕晚期孕婦可以吃空心菜,對自身和胎兒都有好處,但嬰幼兒不適合,同時還介紹了常見的空心菜制作方法。
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