在日常生活中,雞蛋是常見的早餐選擇,很多人會吃雞蛋補充蛋白質。然而,部分男性認為熟雞蛋經高溫后營養流失,生雞蛋營養更高而選擇食用生雞蛋。但實際上,生雞蛋存在諸多問題。其一,生雞蛋含有較多細菌和寄生蟲,經常食用易引發疾病。其二,生雞蛋中的卵白素會影響維生素B的吸收,長期食用會導致體內維生素缺乏,進而出現食欲不振、皮膚發黃、體重下降等癥狀,影響身體健康。此外,所謂生雞蛋壯陽的說法,并無任何研究證明,反而可能影響身體發育。
雞蛋本身營養豐富,尤其是蛋白質易被人體吸收。將雞蛋煮熟,不僅營養不會流失,還能殺死各種細菌。例如蒸雞蛋、煮雞蛋,既保留營養又對人體有益。而且,人體胃腸里的消化酶難以接受生雞蛋,生雞蛋不易吸收;煮熟后的雞蛋變得松軟,更易消化。同時,用開水沖雞蛋也不可取,會對腸胃健康產生影響。
綜合來看,男人最好不要吃生雞蛋,選擇煮熟的雞蛋食用對健康更有益。
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